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課程資訊


課程名稱:(3年7萬補助課程) 新南向泰式南洋料理班 請點我進入政府網站報名
梯        次:其他課程    127437    名額人數:35
課程日期:109/02/25~109/05/14 18:30 - 21:30 星期二, 四


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【109年上半年產業人才投資方案在職訓練課程】

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1.請先至「台灣就業通」網站加入會員

2.再至「在職訓練網」網站報名課程

課程代碼:127437

★1/20中午12:00開始報名★

報名連結https://reurl.cc/e5Y55b


其他報名注意事項,請參酌Q&A產業人才投資方案補助要點說明。
 

訓練機構

訓練單位: 中華餐飲業產業工會 保險證號: 07096531F
學科場地地址: 11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 
術科場地地址: 11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 

課程內容

課程代碼:
 
127437
已報名人數: 54 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 新南向泰式南洋料理班
學分數: 非學分班
師資介紹: 王景茹 老師
學歷:國立海洋大學   食品科學所
專長:王廚顧問企業-行政主廚 94/10/18,辦理新北市政府客家事務局-全國客家日粄食好好吃 2015年日本國際料理人-中式前菜 金牌 2015年日本國際料理人-中式點心 金牌,泰越南洋餐廳菜作者

顏卜煒 老師
學歷:中國文化大學   應用數學系
專長:創意西餐、中點小吃、異國料理、南洋料理。亞都麗緻西餐主廚

陳慧君 老師
學歷:國立高雄餐旅學院   西餐廚藝科
專長:德霖技術學院-餐旅系兼任講師.私立培德工家-餐飲科代理代課老師.基隆長榮桂冠酒店-西餐廳廚師、異國料理講師、南洋料理講師

王黃素美 老師
學歷:崇右技術學院   觀光旅遊管理系
專長:中餐烹調
縣 市 別:
 
臺北市
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 提升勞工自主學習計畫
訓練班別: 新南向泰式南洋料理班(招生中)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   11,420
訓練費用:
  • 學員負擔:2,284
  • 政府負擔:9,136
  • 每班人數:35 人
  • 訓練時數:68 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 109/01/20 12:00 ~ 109/02/22 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 109/02/25 ~ 109/05/14
訓練期限 : 1-3個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
109/02/25(星期二) 18:30~20:30 2 學員權益義務宣導/烹調技術操作流程/食品安全衛生規範準則講解 王黃素美
109/02/27(星期四) 18:30~21:30 3 蝦醬製作,魚露製作,酸甜蘿蔔絲,蝦粿 王景茹
109/03/03(星期二) 18:30~21:30 3 越式家鄉叉燒飯,蝦醬豆腐 王景茹
109/03/05(星期四) 18:30~21:30 3 泰式鳳梨炒飯,甘蔗蝦 顏卜煒
109/03/10(星期二) 18:30~21:30 3 雞絲涼拌,泰式烤雞腿 王景茹
109/03/12(星期四) 18:30~21:30 3 春捲乾拌米粉,泰式鹹苦瓜 顏卜煒
109/03/17(星期二) 18:30~21:30 3 綠咖喱椰汁,雲醬茄子 王景茹
109/03/19(星期四) 18:30~21:30 3 炸三味魚,雲筍烘蛋 顏卜煒
109/03/24(星期二) 18:30~21:30 3 馬加魚餅,芙蓉絲瓜 王景茹
109/03/26(星期四) 18:30~21:30 3 月亮蝦餅,涼拌青木瓜 顏卜煒
109/03/31(星期二) 18:30~21:30 3 肉末冬粉,越式什錦豆腐 王景茹
109/04/07(星期二) 18:30~21:30 3 脆皮炒芥蘭,涼拌香蒜雞肉米粉 王景茹
109/04/09(星期四) 18:30~21:30 3 醃酸鳳爪,鮮蝦沙拉 顏卜煒
109/04/14(星期二) 18:30~21:30 3 涼拌雙色蛋,越式排骨南薑飯 王景茹
109/04/16(星期四) 18:30~21:30 3 越式三明治,水煮醬,水煮白菜魚頭 陳慧君
109/04/21(星期二) 18:30~21:30 3 摩摩喳喳,泰式嫩肝炒飯 王景茹
109/04/23(星期四) 18:30~21:30 3 牛肉丸河粉,越式辣炒豬 陳慧君
109/04/28(星期二) 18:30~21:30 3 椒麻雞絲米線,涼拌雪耳 王景茹
109/04/30(星期四) 18:30~21:30 3 咖喱鴨血湯,蝦醬炒飯 陳慧君
109/05/05(星期二) 18:30~21:30 3 椰汁石榴什錦,海南雞 陳慧君
109/05/07(星期四) 18:30~21:30 3 南薑椰奶雞,椒麻雞 陳慧君
109/05/12(星期二) 18:30~21:30 3 星洲薄片,打拋豬茉莉飯 陳慧君
109/05/14(星期四) 18:30~21:30 3 學員心得分享/期末分組競賽暨測驗/結業式成果展 王黃素美

 
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 討論教學法(指團體成員齊聚一起,經由說、聽和觀察的過程,彼此溝通意見,由講師帶領達成教學目標)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
招訓及遴選方式: 將訓練目標與課程內容,詳實登錄於網站並以特定文宣方式廣為宣傳,採線上報名。依線上報名時間順序,以電子信箱及手機簡訊依序通知繳件及審核學員資格,經通知繳交參訓資料(含參訓契約書、訓練費及其他計畫規定資料)翌日起算5日未完成繳件作業者,視為放棄報名,另通知備取學員進行遞補作業。
備註:  

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 不限

 


 





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