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課程資訊


課程名稱:(3年7萬補助課程) 地方小吃料理班 請進入詳閱以維權益
梯        次:其他課程    121812    名額人數:35
課程日期:108/05/22~108/06/28 18:30 - 21:30 星期一, 三, 五


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【108年度上半年產業人才投資方案在職訓練課程】

1.請先至「台灣就業通」網站加入會員

2.再至「在職訓練網」網站報名課程

課程代碼:121812

★4/22中午12:00開始報名★


其他報名注意事項,請參酌Q&A產業人才投資方案補助要點說明。
 

訓練機構

訓練單位: 中華餐飲業產業工會 保險證號: 07096531F
學科場地地址: 11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 
術科場地地址: 11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 

課程內容

課程代碼:
 
121812
課程名稱: 地方小吃料理班
學分數: 非學分班
師資介紹: 王黃素美 老師 
學歷:崇右技術學院   觀光旅遊管理系 
專長:中餐烹調 

王景茹 老師 
學歷:國立海洋大學   食品科學所 
專長:王廚顧問企業-行政主廚 94/10/18,辦理新北市政府客家事務局-全國客家日粄食好好吃 2015年日本國際料理人-中式前菜 金牌 2015年日本國際料理人-中式點心 金牌 

顏卜煒 老師 
學歷:中國文化大學   應用數學系 
專長:創意西餐、中點小吃。亞都麗緻西餐主廚 

陳慧君 老師 
學歷:國立高雄餐旅學院   西餐廚藝科 
專長:德霖技術學院-餐旅系兼任講師.私立培德工家-餐飲科代理代課老師.基隆長榮桂冠酒店-西餐廳廚師
縣 市 別:
 
臺北市
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 提升勞工自主學習計畫
訓練班別: 地方小吃料理班(目前尚未開始報名)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用
訓練費用:
  • 學員負擔:1,816
  • 政府負擔:7,264
  • 每班人數 :35 人
  • 訓練時數 : 47 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 108/04/22 12:00 ~ 108/05/19 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 108/05/22 ~ 108/06/28
訓練期限 : 1-3個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容
108/05/22(星期三) 18:30~20:30 2 學員權益義務宣導/烹調技術操作流程/食品安全衛生規範準則講解
108/05/24(星期五) 18:30~21:30 3 蔥油餅、珍珠丸
108/05/27(星期一) 18:30~21:30 3 墨西哥捲餅、釀起司菇
108/05/29(星期三) 18:30~21:30 3 蚵仔煎、筒仔米糕
108/05/31(星期五) 18:30~21:30 3 韭菜盒、八寶粥
108/06/03(星期一) 18:30~21:30 3 口袋餅、炸花枝
108/06/05(星期三) 18:30~21:30 3 芋頭巧、算盤子
108/06/10(星期一) 18:30~21:30 3 酥炸飯糰、帕馬森起司餅
108/06/12(星期三) 18:30~21:30 3 蟹黃燒賣、香菇雞扎
108/06/14(星期五) 18:30~21:30 3 豬肉餡餅、花生麻糬
108/06/17(星期一) 18:30~21:30 3 烤馬鈴薯皮、水牛城雞翅
108/06/19(星期三) 18:30~21:30 3 魚翅餅、腐皮捲
108/06/21(星期五) 18:30~21:30 3 蘿蔔糕、驢打滾
108/06/24(星期一) 18:30~21:30 3 迷你pizza 、多菲內焗烤馬鈴薯
108/06/26(星期三) 18:30~21:30 3 港式灌湯包、香蔥蝦餅
108/06/28(星期五) 18:30~21:30 3 學員心得分享/期末分組競賽暨測驗/結業式成果展
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
訓練方式:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 討論教學法(指團體成員齊聚一起,經由說、聽和觀察的過程,彼此溝通意見,由講師帶領達成教學目標)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
招訓及遴選方式: 將訓練目標與課程內容,詳實登錄於網站並以特定文宣方式廣為宣傳,採線上報名。依線上報名時間順序,以電子信箱及手機簡訊依序通知繳件及審核學員資格,經通知繳交參訓資料(含參訓契約書、訓練費及其他計畫規定資料)翌日起算5日未完成繳件作業者,視為放棄報名,另通知備取學員進行遞補作業。
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
 
備註:  

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 年滿十五歲以上,男女不拘,符合產業人才投資方案補助資格。





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