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課程資訊


課程名稱：（3年7萬補助課程） 異國料理烹調班 請進入詳閱以維權益
梯        次：其他課程    121813    名額人數：35人
課程日期：108/03/14~108/04/25 18：30 - 21：30 星期二, 四, 六
費　　用：政府補助元


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【108年度上半年產業人才投資方案在職訓練課程】

1.請先至「台灣就業通」網站加入會員

2.再至「在職訓練網」網站報名課程

課程代碼：121813

★2/14中午12:00開始報名★


※其他報名注意事項，請參酌Q&A及產業人才投資方案補助要點說明。

　

訓練機構

訓練單位： 中華餐飲業產業工會 保險證號： 07096531F
學科場地地址： 11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 
術科場地地址： 11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 

課程內容

課程代碼：
　		 121813
課程名稱： 異國料理烹調班
學分數： 非學分班
師資介紹： 王黃素美 老師 
學歷：崇右技術學院   觀光旅遊管理系 
專長：中餐烹調 

黃慶軒 老師 
學歷：開平餐飲學科   餐飲科 
專長：福君海悅大飯店/西餐主廚.雅帝經典美食/西餐主廚.維多麗亞酒店/西餐副主廚.芙洛麗大飯店/西餐副主廚.德霖技術學院/技術講師. 

陳俊杰 老師 
學歷：屏東科技大學   農企業管理系 
專長：西餐烹調，歐法料理，創意料理
縣 市 別：
　		 臺北市
訓練計畫： 產業人才投資方案
所屬計畫： 提升勞工自主學習計畫
訓練班別： 異國料理烹調班(目前尚未開始報名)
報名繳費方式： 1.報名時應先繳全額訓練費用
訓練費用：
  • 學員負擔：1,816
  • 政府負擔：7,264
  • 每班人數 ：35 人
  • 訓練時數 ： 47 小時
訓練性質： 在職
報名日期 ： 108/02/14 12:00 ~ 108/03/11 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上，表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期： 108/03/14 ~ 108/04/25
訓練期限 ： 1-3個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度／內容
108/03/14(星期四) 18:30~20:30 2 學員權益義務宣導/烹調技術操作流程/食品安全衛生規範準則講解
108/03/16(星期六) 18:30~21:30 3 尼斯沙拉、 義大利肉醬麵
108/03/19(星期二) 18:30~21:30 3 章魚馬鈴薯沙拉 、 米蘭風炸豬排
108/03/21(星期四) 18:30~21:30 3 托斯卡那麵包沙拉 、 義式手工麵包糰子
108/03/23(星期六) 18:30~21:30 3 蛋黃醬通心麵沙拉 、 奶油玉米濃湯
108/03/26(星期二) 18:30~21:30 3 煙花女義大利麵 、 巧克力沙拉米
108/03/28(星期四) 18:30~21:30 3 米型麵義式蔬菜湯 、 墨汁義大利麵
108/03/30(星期六) 18:30~21:30 3 德式熱馬鈴薯沙拉 、 總匯三明治附薯條
108/04/09(星期二) 18:30~21:30 3 馬鈴薯麵疙瘩 、 香煎辣雞墨西哥餅
108/04/11(星期四) 18:30~21:30 3 南洋拉薩麵 、 越南法國麵包
108/04/13(星期六) 18:30~21:30 3 青豆仁漿湯 、 白酒蛤蠣義大利麵
108/04/16(星期二) 18:30~21:30 3 美式牛肉漢堡 、 瓜地馬拉米丸子湯
108/04/18(星期四) 18:30~21:30 3 墨西哥牛肉塔可餅 、 泰式牛肉炒河粉
108/04/20(星期六) 18:30~21:30 3 華爾杜夫沙拉 、 匈牙利牛肉湯
108/04/23(星期二) 18:30~21:30 3 清燉牛肉蔬菜湯 、 阿根廷辣醬豬排
108/04/25(星期四) 18:30~21:30 3 學員心得分享/期末分組競賽暨測驗/結業式成果展
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考，實際上課時間請洽辦訓單位確認。
訓練方式：
  • 講授教學法（運用敘述或講演的方式，傳遞教材知識的一種教學方法，提供相關教材或講義）
  • 討論教學法（指團體成員齊聚一起，經由說、聽和觀察的過程，彼此溝通意見，由講師帶領達成教學目標）
  • 演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）
招訓及遴選方式： 將訓練目標與課程內容，詳實登錄於網站並以特定文宣方式廣為宣傳，採線上報名。依線上報名時間順序，以電子信箱及手機簡訊依序通知繳件及審核學員資格，經通知繳交參訓資料(含參訓契約書、訓練費及其他計畫規定資料)翌日起算5日未完成繳件作業者，視為放棄報名，另通知備取學員進行遞補作業。
其他： 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定：
　
備註： 　

參訓資格

學歷： 不限
年齡： 年滿15歲以上
資格條件： 年滿十五歲以上，男女不拘，符合產業人才投資方案補助資格。

　

　





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