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課程資訊 |
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講習名稱： |
餐飲食品安全衛生講習 |
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講習對象： |
餐飲從業人員、持證廚師
需要衛生講習時數的食品從業人員 |
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講習時數： |
8小時 |
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講習地點： |
線上視訊課程(使用Google Meet軟體) |
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網址連結：https://meet.google.com/gne-xgsh-cwk
會議代碼：gne-xgsh-cwk |
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＊請先測試您的硬體設備能正確進入會議室畫面，以利當天課程能順利進行＊ |
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繳費方式： |
ATM轉帳
填寫報名資料後，系統將提供您個人專屬的繳費虛擬帳號
完成匯款後，系統會自動為您確認款項即報名完成
※將依繳費完成順序依序錄訓，額滿為止 |
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講習須知： |
1.本課程採線上視訊教學方式辦理，請每位學員自備電腦、平板或手機參加(需要具備上網連線
、視訊、耳機、麥克風功能)。 |
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2.將於開課前一日以Email方式寄送課程網址連結
及相關注意事項。 |
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3.課程開始前將進行學員點名，並於課程期間不定期進行抽點，學員應於5分鐘內回應點名要求，點名不在場者恕不予核發時數。 |
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4.學員須實際參加講習並完成前
測驗、後測驗，始得核發衛生講習時數
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5.衛生講習時數將於課程結束後一個月內登錄於【食品衛生安全課程資訊管理系統】並掛號郵寄紙本時數卡給學員 |
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課程內容 |
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日期 |
時間 |
課程 |
講師 |
110/12/13
(一) |
09:00~10:40 |
餐飲肉品衛生管理 |
台北市政府食安委員會委員 黃慶軒 |
110/12/13
(一) |
11:00~12:40 |
水產品食品採購衛生 |
台北市政府食安委員會委員 黃慶軒 |
110/12/13
(一) |
13:20~15:00 |
食物份量與營養素含量計算 |
輔大聖心高級中學餐飲科講師黃國基 |
110/12/13
(一) |
15:20~17:00 |
廚房消毒與病媒防治 |
輔大聖心高級中學餐飲科講師黃國基 |
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