| 課程名稱：（3年7萬補助課程）
中式月子餐料理班
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| 梯 次：其他課程 127455 名額人數：35人 |
| 課程日期：109/02/26~109/05/13
18：30 - 21：30
星期三, 五 |
新增網頁1
訓練機構
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訓練單位： |
中華餐飲業產業工會 |
保險證號： |
07096531F |
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學科場地地址： |
11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 |
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術科場地地址： |
11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 |
課程內容
課程代碼：
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127455 |
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已報名人數： |
(實際招生情形，請逕洽訓練單位) |
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課程名稱： |
中式月子餐料理班 |
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學分數： |
非學分班 |
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師資介紹： |
林玉釵 老師
學歷：環球科技大學附設專科進修學校 觀光與餐飲旅館科
專長：中餐烹調、中式米食、月子餐料理
王黃素美 老師
學歷：崇右技術學院 觀光旅遊管理系
專長：中餐烹調 |
縣 市 別：
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臺北市 |
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訓練計畫： |
產業人才投資方案 |
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所屬計畫： |
提升勞工自主學習計畫 |
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訓練班別： |
中式月子餐料理班 |
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報名繳費方式： |
1.報名時應先繳全額訓練費用 9,910 |
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訓練費用： |
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學員負擔：1,982
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政府負擔：7,928
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每班人數：35
人
-
訓練時數：59
小時
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訓練性質： |
在職 |
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報名日期 ： |
109/01/21 12:00 ~ 109/02/23 18:00
(若開放報名時間超過1個月以上，表示本班曾變更訓練期間) |
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預定訓練起訖日期： |
109/02/26 ~ 109/05/13 |
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訓練期限 ： |
1-3個月 |
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上課日期 |
授課時間 |
時數 |
課程進度／內容 |
授課師資 |
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109/02/26(星期三) |
18:30~20:30 |
2 |
學員權益義務宣導/烹調技術操作流程/食品安全衛生規範準則講解 |
王黃素美 |
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109/03/04(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
產前茶飲 |
林玉釵 |
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109/03/06(星期五) |
18:30~21:30 |
3 |
紅米拌飯、蘋果馬鈴薯燉排骨，分組實作 |
林玉釵 |
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109/03/11(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
鮮蝦河粉捲、蔘鬚燉豬心，分組實作 |
林玉釵 |
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109/03/13(星期五) |
18:30~21:30 |
3 |
荷葉糯米雞、百合白果燉牛腩，分組實作 |
林玉釵 |
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109/03/18(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
絲瓜鮮蝦盅、花膠燉雞湯，分組實作 |
林玉釵 |
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109/03/20(星期五) |
18:30~21:30 |
3 |
奶油香蒜五穀飯、蟲草紅棗枸杞雞湯，分組實作 |
林玉釵 |
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109/03/25(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
透抽鮮肉餃、生熟木瓜燉鮮魚，分組實作 |
林玉釵 |
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109/03/27(星期五) |
18:30~21:30 |
3 |
南瓜起司飯、豆漿蘑菇濃湯，分組實作 |
林玉釵 |
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109/04/01(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
南瓜秋葵豬肉捲、紫米甜湯，分組實作 |
林玉釵 |
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109/04/08(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
牛肉麵疙瘩、和風豆腐漢堡，分組實作 |
林玉釵 |
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109/04/10(星期五) |
18:30~21:30 |
3 |
牛肉餡餅、玫瑰甜羹，分組實作 |
林玉釵 |
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109/04/15(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
香醬野菇煎魚排飯、蓮子紅豆燉雞，分組實作 |
林玉釵 |
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109/04/17(星期五) |
18:30~21:30 |
3 |
義式香烤鮭魚、南瓜豆腐牛肉丸湯，分組實作 |
林玉釵 |
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109/04/22(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
鷹嘴豆雞肉飯、補氣牛腩湯，分組實作 |
林玉釵 |
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109/04/24(星期五) |
18:30~21:30 |
3 |
紫米補血粥、燒賣，分組實作 |
林玉釵 |
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109/04/29(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
紅麴雞腿飯、紅麴米燉豬腱，分組實作 |
林玉釵 |
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109/05/06(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
味噌豬排湯麵、豆腐湯圓甜湯，分組實作 |
林玉釵 |
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109/05/08(星期五) |
18:30~21:30 |
3 |
產後茶飲 |
林玉釵 |
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109/05/13(星期三) |
18:30~21:30 |
3 |
學員心得分享/期末分組競賽暨測驗/結業式成果展 |
王黃素美 |
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考，實際上課時間請洽辦訓單位確認。
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教學方法： |
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講授教學法（運用敘述或講演的方式，傳遞教材知識的一種教學方法，提供相關教材或講義）
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討論教學法（指團體成員齊聚一起，經由說、聽和觀察的過程，彼此溝通意見，由講師帶領達成教學目標）
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演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）
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招訓及遴選方式： |
將訓練目標與課程內容，詳實登錄於網站並以特定文宣方式廣為宣傳，採線上報名。依線上報名時間順序，以電子信箱及手機簡訊依序通知繳件及審核學員資格，經通知繳交參訓資料(含參訓契約書、訓練費及其他計畫規定資料)翌日起算5日未完成繳件作業者，視為放棄報名，另通知備取學員進行遞補作業。 |
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備註： |
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參訓資格
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學歷： |
不限 |
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年齡： |
年滿15歲以上 |
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資格條件： |
不限 |
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|
人
