| 課程名稱：（3年7萬補助課程）
創意烘焙手作點心班
報名請點入詳閱 |
| 梯 次：其他課程 124603 名額人數：35人 |
| 課程日期：108/08/13~108/09/28
18：30 - 21：30
星期二, 四, 六 |
新增網頁1
訓練機構
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訓練單位： |
中華餐飲業產業工會 |
保險證號： |
07096531F |
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學科場地地址： |
11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 |
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術科場地地址： |
11673臺北市文山區景福街267號1樓 開啟Google地圖 |
課程內容
課程代碼：
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124603 |
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已報名人數： |
(實際招生情形，請逕洽訓練單位) |
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課程名稱： |
創意烘焙手作點心班 |
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學分數： |
非學分班 |
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師資介紹： |
王黃素美 老師
學歷：崇右技術學院 觀光旅遊管理系
專長：中餐烹調
黃國基 老師
學歷：中興大學 食品科學研究所
專長：烘焙食品、中式食品、中餐烹調 |
縣 市 別：
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臺北市 |
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訓練計畫： |
產業人才投資方案 |
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所屬計畫： |
提升勞工自主學習計畫 |
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訓練班別： |
創意烘焙手作點心班(招生中) |
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報名繳費方式： |
1.報名時應先繳全額訓練費用 10,080 |
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訓練費用： |
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學員負擔：2,016
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政府負擔：8,064
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每班人數：35
人
-
訓練時數：60
小時
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訓練性質： |
在職 |
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報名日期 ： |
108/07/27 12:00 ~ 108/08/10 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上，表示本班曾變更訓練期間) |
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預定訓練起訖日期： |
108/08/13 ~ 108/09/28 |
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訓練期限 ： |
1-3個月 |
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上課日期 |
授課時間 |
時數 |
課程進度／內容 |
授課師資 |
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108/08/13(星期二) |
18:30~21:30 |
3 |
學員權益義務宣導/烹調技術操作流程/食品安全衛生規範準則講解 |
王黃素美 |
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108/08/15(星期四) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，芝麻貓舌餅、海苔貓舌餅 |
黃國基 |
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108/08/17(星期六) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，脆皮水蜜桃鮮奶泡芙 |
黃國基 |
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108/08/20(星期二) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，胡椒餅 |
黃國基 |
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108/08/22(星期四) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，流心起司塔 |
黃國基 |
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108/08/24(星期六) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，小米甜甜圈 |
黃國基 |
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108/08/27(星期二) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，北海道戚風蛋糕杯 |
黃國基 |
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108/08/29(星期四) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，堅果薄片、抹茶開心果 |
黃國基 |
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108/08/31(星期六) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，咖啡核桃蛋糕捲 |
黃國基 |
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108/09/03(星期二) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，漢堡麵包 |
黃國基 |
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108/09/05(星期四) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，桂園蛋糕、八寶粥 |
黃國基 |
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108/09/07(星期六) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，焦糖布丁、楊枝甘露 |
黃國基 |
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108/09/10(星期二) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，莓果蛋糕、香菇肉羹 |
黃國基 |
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108/09/12(星期四) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，沙布列手作、韓式煎餅 |
黃國基 |
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108/09/17(星期二) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，茶香雪Q餅、杏仁餅乾 |
黃國基 |
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108/09/19(星期四) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，巧克力布朗尼、燕麥雜糧餅 |
黃國基 |
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108/09/21(星期六) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，芙蓉相思蛋糕、綠豆西米露 |
黃國基 |
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108/09/24(星期二) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，指形小西餅、提拉米蘇 |
黃國基 |
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108/09/26(星期四) |
18:30~21:30 |
3 |
分組實作，乳酪排餐包 |
黃國基 |
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108/09/28(星期六) |
18:30~21:30 |
3 |
學員心得分享/期末分組競賽暨測驗/結業式成果展 |
王黃素美 |
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考，實際上課時間請洽辦訓單位確認。
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教學方法： |
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講授教學法（運用敘述或講演的方式，傳遞教材知識的一種教學方法，提供相關教材或講義）
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討論教學法（指團體成員齊聚一起，經由說、聽和觀察的過程，彼此溝通意見，由講師帶領達成教學目標）
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演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）
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招訓及遴選方式： |
將訓練目標與課程內容，詳實登錄於網站並以特定文宣方式廣為宣傳，採線上報名。依線上報名時間順序，以電子信箱及手機簡訊依序通知繳件及審核學員資格，經通知繳交參訓資料(含參訓契約書、訓練費及其他計畫規定資料)翌日起算5日未完成繳件作業者，視為放棄報名，另通知備取學員進行遞補作業。 |
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備註： |
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參訓資格
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學歷： |
不限 |
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年齡： |
年滿15歲以上 |
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資格條件： |
不限 |
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|
人
